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マグロを使ったライスピッザ
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材料（１枚分）
○米（やわらかめに炊く）・・・２．５合
○大根・・・１／３
○マグロ・・・４００ｇ
○山いも・・・２００ｇ
○のり・・・適量
○ポン酢・・・大さじ５
○醤油（うす口）・・・大さじ３
○みりん・・・大さじ３
○酒・・・大さじ２
○ネギ・・・１００ｇ
○チーズ・・・１００ｇ
○片栗粉・・・大さじ２～３
○砂糖・・・小さじ２
○ゴマ油・・・少々 |
新翔の結晶！！
意見を出し合い改良を加えた結果「マグロライスピッザ」を作ることができました。
見た目も味も抜群です。
高校生の作品ですが、宜しくお願いします。
①
ご飯を柔らかめに２．５合炊く。
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②
ご飯が炊ける間にネギを輪切りにし、大根と山芋をする。マグロを火であぶり、あぶったマグロを切る。
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③
うす口醤油を大さじ３、酒を大さじ２、みりんを大さじ３、砂糖を小さじ２、ゴマ油を少々、ポン酢を大さじ４入れて混ぜる。
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④
ご飯が炊けてから、ご飯を軽くつぶしながら片栗粉と③のタレを入れる。 |
⑤
ピザの形を作って、ご飯の上に③のタレをかけて、おろしポン酢をご飯の上に引き、山芋のトロロをおろしポン酢の上にひき、オーブンで５分焼く。
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⑥
一度、オーブンから出しマグロとチーズをのせてからオーブンで７～１０分焼く。
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⑦
最後にネギをのせたら、マグロを使ったライスピッザの完成です。 |
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